|
|
快樂過冬至，開心包餃子
餃子是我國人民喜愛的傳統(tǒng)食品，它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎扮以佐料為餡，包成耳朵狀下鍋煮至餃子浮上水面即可，其特點是味道鮮美、形狀獨特、百食不厭。餃子原名 “嬌耳”是我國醫(yī)圣張 仲景發(fā)明的，當時 正值東漢末年，他在長沙為官，看到百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，他心里 非常難受，就用羊肉、辣椒、加些祛寒的藥材在鍋里煮，再撈出用面皮包 好成耳朵狀給百姓吃，病人的耳朵就好了，為了紀念他的恩德，就在大年初一和冬至吃餃子，今天我們用不著來治耳朵凍傷了，但餃子卻成了人們最常見的、最喜歡吃的食品了。俗話說“冬至 不端碗，凍掉耳朵沒人管”今天正好是冬至，我們早上下了班，就約上我的鐵哥們兒——鎂二部還原車間一級壓鎂師王世全、鎂二部專業(yè)治療卡罐師趙德有我們?nèi)齻€職業(yè)光棍一起來到門口的超市買了菜和肉，來到了趙德有家里準備包餃子。隨著原來在飯店當過“二把刀”的王世全一聲令下， 我們?nèi)齻€人都忙起來了，趙德有負責和面；王世全負責搟皮；我負責包餃子， 只看見白面飛揚，面皮盤旋，不愧為是車間的三個頂級高手，面板上一會兒 就出現(xiàn)了一排排白白胖胖的餃子，個個挺著雪白的肚子，豎看像南飛的大雁，橫 看像北極的企鵝，等鍋里的水一開，它們就迫不及待地跳進了水里，繼而鼓著肚子 飄了起來?？粗约旱膭趧庸麑?，看著每個人臉上的汗水和濺上去的白面，我們都開心得笑了。
? 端起來碗夾一個大大的餃子輕輕地咬一口，細細地品味著，真的好香??！對于守家在地 的人們來說，吃一頓餃子可能是很平常的事，對于我們常年出門打工的人來說，平時最多就是吃那酸乎乎的、沒有一點肉味，特別適合少林寺和尚吃的素餃子啊，能在百忙之中吃自己親手制作的肉餡餃子，真是一種美好的享受啊，來自異鄉(xiāng)的人能聚到一起就是莫大的緣分，我非常珍惜我們打工遇到的好兄弟，我們能在一起快樂地吃著自己包的餃子，談?wù)撝髯缘娜松?jīng)歷，過著2011年的冬至，同時也享受著包餃子時候的快樂，品味著勞動的快樂！
|
網(wǎng)址：
http//doyutown.com
電子郵箱:
tlm@tianlongmg.com
后臺管理 《中華人民共和國電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證》 編號： 陜ICP備10201497號 |